醬料中的辣油是老闆自己做的 看起來是鮮紅色使人覺得食指大動 聞起來有淡淡的辣椒清香 吃起來卻非常的辣 喜歡辣的人千萬不要忘記嘗試喔 不喜歡辣的別加太多喔 而胡椒粉吃起來有超是廉價的氣味 最後是黝黑的烏醋 聞起來有濃濃的醋香味 一定也是老闆自己做的
其中只有乾拌麵作好吃 有大小碗之分30-50元之前 其他的價錢都不重要唷
左邊是大碗的 右邊是小碗的
煮麵的水都是流動式的水麵條是手工的 當天現做ㄛ 麵條要分2個部份來看--外面滑順裡面香Q 拌麵的油是麥兜(豬)的油 散出濃濃的古早味 加上店裡的甘醇香油 就已經是人間美味了 最後加上香醇的烏醋 吃起來不會太酸 又有濃郁的醋香味 勾引你的味蕾 最後灑上翠綠的新鮮蔥花 不僅看起來好吃 更散出辛辣的香味
綜合小菜-海帶豆乾豬耳朵豬耳朵很香很好吃-很有嚼勁
海帶也蠻好吃的-不會爛也不會沒有香味
豆乾-沒那麼香-咬起來有嚼勁 可是有點太乾
皮蛋豆腐的豆腐一吃就知道是嫩嫩的中華豆腐 皮蛋的部分還蠻香的 而皮蛋的蛋白部分欠佳 不太有嚼勁 軟趴趴的
乾拌麵小秘訣:請你加油又添醋.等於一碗超好吃的乾拌麵
乾拌麵三部曲:加點香醋.加點辣渣.加點辣油
別忘了加油又添醋喔!!在較大的地圖上查看乾拌麵路線
營業時間:週一到週六 早上10點到晚上10點
地點:新莊 新泰路口 公車站旁
價格:30~50元
步行約20分鐘
